Pileći paprikaš sa krompirom je neverovatno jelo koje spaja sočnost piletine, bogatstvo začina i mekoću krompira u jednom ukusnom obroku. Ovo tradicionalno jelo, popularno u mnogim kulturama, savršeno je za hladne dane kada vam je potrebna topla, utješna hrana. Lako se priprema, a rezultat je zadovoljavajući i za najzahtjevnije ukuse. Sledite ovaj recept i otkrijte kako da pripremite pileći paprikaš sa krompirom koji će postati novi favorit na vašem porodičnom meniju.
Sastojci
- 500g pilećeg mesa (najbolje bataci i karabataci)
- 500g krompira, oguljenog i isečenog na kocke
- 1 velika glavica crnog luka, sitno iseckana
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 1 crvena paprika, isečena na trake
- 2 kašike crvene mlevene paprike
- 1 litar pilećeg bujona ili vode
- 100ml pavlake za kuvanje
- 3 kašike ulja
- So i biber po ukusu
- Svež peršun za dekoraciju
Priprema
- Priprema mesa: Piletinu posolite i pobiberite. U velikom loncu zagrejte ulje na srednje jakoj vatri i propržite piletinu sa svih strana dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Izvadite piletinu i ostavite sa strane.
- Dinstanje povrća: U istom loncu dodajte još malo ulja ako je potrebno, pa propržite crni i beli luk dok ne postane staklast. Dodajte crvenu papriku i pržite još par minuta. Zatim dodajte crvenu mlevenu papriku i brzo promešajte.
- Kuvanje paprikaša: Vratite piletinu u lonac, dodajte isečeni krompir i prelijte sve pilećim bujonom ili vodom. Povećajte vatru dok ne proključa, zatim smanjite vatru, poklopite i krčkajte oko 30 minuta, ili dok krompir i piletina ne budu potpuno kuvani.
- Dodavanje pavlake: Nakon što su piletina i krompir kuvani, dodajte pavlaku za kuvanje i promešajte. Kuvajte još par minuta dok se sve lepo ne sjedini. Po potrebi dodatno posolite i pobiberite.
- Služenje: Pileći paprikaš sa krompirom poslužite vruć, ukrašen svežim peršunom. Ovo jelo se odlično slaže sa svežim hlebom ili pire krompirom za upijanje ukusnog sosa.
Pileći paprikaš sa krompirom je idealan obrok za svaku priliku, bilo da tražite utješnu hranu za hladne dane ili želite da pripremite nešto posebno za porodični ručak ili večeru.
