Jagnjetina pečena u pivu je sočno i aromatično jelo koje će oduševiti sve ljubitelje mesa. Ovaj recept je savršen za svečane obroke i proslave.

Sastoci

• 1 kg jagnjetine (but ili plećka)
• 500 ml piva
• 2 glavice crnog luka (isečene na kolutove)
• 4 čena belog luka (sitno iseckana)
• 2 grančice ruzmarina
• So i biber po ukusu
• 2 kašike maslinovog ulja

Priprema

1. Zagrejte rernu na 180°C.
2. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite jagnjetinu sa svih strana dok ne dobije zlatnu boju.
3. Izvadite jagnjetinu iz tiganja i stavite je u pleh za pečenje. Dodajte luk, beli luk i ruzmarin.
4. Prelijte jagnjetinu pivom, posolite i pobiberite po ukusu.
5. Pecite jagnjetinu u rerni oko 2-2,5 sata, povremeno je prelivajući sopstvenim sokovima.
6. Servirajte jagnjetinu sa pečenim povrćem ili pire krompirom.